こんな意味があるなんてはじめて知りました。
体の形は種によって異なる。外洋に生息し回遊を行う種ではマグロ類のような流線型、海底に生息する種では細長い形や上下に平べったい形など、様々である。
背鰭、胸鰭、腹鰭、臀鰭、尾鰭を備える。背鰭はカグラザメ目を除き、2基。尾鰭は通常、上の方（上葉）が下の方（下葉）よりも長い異尾である。上葉には切れ込みが見られる。外洋性のホオジロザメやアオザメなどは三日月型をしている。サメ類の鰭はマダイなど一般の魚のように膜状ではなく、皮膚で覆われて厚みがある。
体表は歯に由来する鱗（楯鱗、皮歯ともいう）で覆われる。サメの体を撫でると、頭から尾にかけては滑らかであるが、尾から頭にかけてはザラザラしている。俗にいう鮫肌である。これは泳ぐときにできる水流の乱れを少なくし、水の抵抗を減らして効率の良い遊泳を行うのに適しているといわれている。
頭の先端は尖り、口は通常その後方下側に開く。口には鋭い歯が並んでいるものが多い。サメの歯は何列にも並び、いま使われている歯列のすぐ後ろには新しい歯列が用意されている。獲物を襲ったりして歯が1本でも欠けると、新しい歯列が古い歯列を押し出して、歯列ごと新しいものと交換される。歯列は何回でも生え変わり、1匹のサメが生涯に使う歯の数は最大で数千にのぼると考えられている。
縞模様を嫌う。
生殖
体内受精を行い、雄の臀鰭には交尾器（クラスパー）を備える。
魚類の中では珍しく交尾をする。そのことから、漢字では魚偏に交で鮫と書く。
卵生か胎生である。胎生は狭義には、哺乳類のように胎盤を形成する型のものを指すが、魚類では子宮の中で卵を孵化させる、いわゆる卵胎生も胎生に含める。卵生の種ではパッケージされた卵を生む種が多い。
一部のサメでは子宮内で孵化した仔魚が産まれてくる卵や他の仔魚を食べて育つ。これは共食いと呼ばれる行動の一種で、肉食性のサメに見られる。
一部のサメでは子宮内で孵化した仔魚が母体からの分泌物を吸収して育つ。
一部のサメでは子宮内で胎盤様の器官を形成して母体から養分等の供給を受けて育つ。
単性生殖で出産したシュモクザメがいることが遺伝子解析によって確認された
引用『ウィキペディア（Wikipedia）』
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